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          從一粒蕎麥到一碗蕎面的“兵法”全攻略
          發(fā)布時(shí)間:2023-10-19 09:19:00      作者:      來源:《鄂爾多斯日?qǐng)?bào)》      【  保存
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            村集體經(jīng)濟(jì)要如何發(fā)展?

            發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)的同時(shí)要怎樣帶動(dòng)村民增收?

            鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下如何壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)?

            帶著一系列的問題,記者走進(jìn)了“傳說”中的“蕎面村”——鄂爾多斯市東勝區(qū)泊爾江海子鎮(zhèn)巴音敖包村,親眼見證了從一粒蕎麥到一碗蕎面的產(chǎn)業(yè)“兵法”全攻略。

            10月12日,58歲的巴音敖包村村民折潤(rùn)才正在自家面館里和老伴招呼著客人。

            “村子里的人祖祖輩輩都種蕎麥,我家有40多畝地,都種了蕎麥?!?折潤(rùn)才說,“托蕎麥的福,我家在109國(guó)道臨街鋪面開了面館,客源穩(wěn)定,我家的生活過得有聲有色?!?/p>

            巴音敖包村位于東勝區(qū)最西端,過去村里一直沒有像樣的產(chǎn)業(yè)。

            怎么辦?2018年,村“兩委”和東勝區(qū)水務(wù)投資建設(shè)集團(tuán)有限公司派駐巴音敖包村第一書記郝二斌開始“審時(shí)度勢(shì)”——村里都是旱地,適宜蕎麥生長(zhǎng),村里的蕎麥也是遠(yuǎn)近聞名的“好味道”。但由于種植零散、產(chǎn)量不穩(wěn)定、銷路不暢通,農(nóng)民得不到真實(shí)惠,發(fā)展蕎麥產(chǎn)業(yè)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

            于是2018年,村集體試種了120畝蕎麥,實(shí)現(xiàn)了村集體經(jīng)濟(jì)零的突破。2019年,流轉(zhuǎn)了620畝土地種植蕎麥,蕎麥被運(yùn)到陜西加工成面粉后再銷售,當(dāng)年村集體收入10萬元。

            看到效果不錯(cuò),村里“乘勢(shì)追擊”——2021年繼續(xù)擴(kuò)大種植面積到1200畝,2022年擴(kuò)大到1500畝。

            巴音敖包村有耕地5984畝,在村集體經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)下,如今,全村蕎麥的種植面積達(dá)到4600畝。

            僅僅有種植業(yè)并不能滿足村里的發(fā)展要求了,村里又打起了“無中生有”的念頭——發(fā)展下游產(chǎn)業(yè),延伸產(chǎn)業(yè)鏈深加工農(nóng)產(chǎn)品,成立蕎面掛面廠。

            村子努力,政府給力。2022年,巴音敖包村開始籌建掛面加工廠,得到了各級(jí)政府的支持,成功申請(qǐng)了各類資金400多萬元,建成一條450型低溫烘干掛面生產(chǎn)線。

            想方設(shè)法延長(zhǎng)蕎麥產(chǎn)業(yè)鏈,多措并舉籌建掛面廠,引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu),大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品深加工,提升農(nóng)副產(chǎn)品附加值,千方百計(jì)增加農(nóng)民收入,是郝二斌與村“兩委”一直抓在手上,放在心里的事情。

            走進(jìn)掛面廠,撲面而來的是面的清香,一掛掛黃澄澄的面條在晾曬機(jī)上等待烘干。

            “掛面廠剛剛投入運(yùn)營(yíng)就接到了陜西等地300多萬元的生產(chǎn)訂單,掛面廠的投用不僅實(shí)現(xiàn)了村里蕎麥的深加工,而且還可以給周邊地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)代加工,更重要的是能夠解決30多人的就業(yè)問題。”郝二斌說。

            折潤(rùn)才就在廠里打工?!拔以趶S里每個(gè)月6000多元工資,現(xiàn)在年純收入就有十幾萬元。” 折潤(rùn)才美滋滋地說。 

            為了擴(kuò)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,讓土特產(chǎn)賣上好價(jià)錢,村“兩委”和郝二斌又動(dòng)起了“點(diǎn)石成金”的頭腦——?jiǎng)?chuàng)建自己的品牌。 

            2019年巴音敖包村成功申請(qǐng)了“老梁外”農(nóng)副產(chǎn)品品牌 ,有了“身份證”,村里的蕎麥、小米、笨雞等土特產(chǎn),也成為了鄂爾多斯市的“明星”產(chǎn)品。 

            產(chǎn)業(yè)興則百業(yè)興,產(chǎn)業(yè)強(qiáng)則經(jīng)濟(jì)強(qiáng)。強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌,巴音敖包村采用“企業(yè)+黨支部+合作組織+農(nóng)戶”的模式,產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效,專屬品牌與農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)日益牢固。打井、修路、垃圾處理,一樁樁、 一件件具體的實(shí)事, 實(shí)打?qū)嵶屴r(nóng)民感受到了村子發(fā)展帶來的紅利,2022年村集體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)性收入達(dá)到170萬元。全村平均每戶年收入至少提高2000元。 

            “以往我們的蕎面一斤賣6塊,現(xiàn)在一斤蕎面能生產(chǎn)2把掛面能賣16塊。下一步我們要深挖蕎面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng),生產(chǎn)蔬菜、雜糧、蛋奶、水果掛面和空心面、延面等產(chǎn)品,讓我們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品真正能賣個(gè)好價(jià)錢?!?郝二斌信心滿滿地說。 

            接下來,村“兩委”和郝二斌還要“集思廣益”——籌備蕎麥中歐地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證 、選址 “老梁外”蕎面終端體驗(yàn)店。郝二斌說出他的夢(mèng)想:“希望‘生態(tài)內(nèi)蒙古,綠色好味道’中,有‘老梁外’蕎面的味道;希望‘老梁外’蕎面能夠走出國(guó)門,走向全球;希望乘著鄉(xiāng)村振興的東風(fēng),巴音敖包村鄉(xiāng)親們的日子能夠芝麻開花節(jié)節(jié)高……” 

            (內(nèi)蒙古日?qǐng)?bào)·草原全媒記者 張慧玲 呼布琴 王玉琢 郝雪蓮 布音額尼爾樂  鄂爾多斯市融媒體中心記者 安金鹿  東勝區(qū)融媒體中心記者 張睿博 孫云霞)                  

                                                   轉(zhuǎn)自草原全媒 

           

           

            

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